Heute Abend habe ich einen Blick (und eine Nase) in das Fass geworfen und war sicher, dass das Zeug verdorben ist. Der weiße Schaum sah aus wie Schimmel und auch der Geruch stimmte mich nicht wirklich optimistisch.
Da aber heute der Phönixsee in Dortmund geflutet wurde und am Abend Amy MacDonald singen sollte, habe ich dass Fass schnell wieder zugemacht und sich selbst überlassen. Wir hatten ja wieder wahnsinniges Glück mit dem Wetter - der Abend war trocken und in der Nacht begann es wie aus Eimern zu regnen. Meine Katze kam pitschnass nach Hause.
Die Temperatur auf dem Fass zeigte jetzt konstant 22 Grad in Blau und die 24 Grad leicht gelblich angehaucht. Meine Familie hält sich vorbildlich an die Anweisung, nicht zu lange zu lüften. Inzwischen schwebt im Korridor aber schon ein gewisses Hefearoma.
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