Tag 27 - Heute habe ich mal gekostet

Zuerst musste heute die kleine Flasche dran glauben. Ich hatte sie gegen Mittag in den Kühlschrank gestellt. Das Bier ist nach Brauanleitung noch nicht fertig. Ich werde es morgen kühl stellen (dann sind 7 Tage bei Zimmertemperatur um) und dann müsste es am kommenden Wochenende endlich soweit sein.

Die Flasche öffnete sich mit einem satten Plopp! und man sah deutlich die Kohlendioxid-Fahne. Es hat beim Eingießen einen wunderbaren Schaum entwickelt.
Das Bier schmeckt deutlich nach Malz und ich hatte das Gefühl, dass es ganz leicht säuerlich schmeckte. Es hat einen eigenen Geschmack und schmeckt aromatischer als das Alt, das ich gestern im Dortmunder Roadstop getrunken habe.

Man kann es auf jedenfall schon trinken. Jetzt bin ich gespannt, wie sich der Geschmack weiterentwickelt.