Habe ein neues Bierkit und Ciderkit gekauft

Bierkit "Rotbraunes Mildes"

In der kommenden Woche werde ich wieder mit dem Brauen anfangen. Zuerst den Cider,dann das Bier. Beim Cider werde ich 12 Liter brauen. Laut Beschreibung wird der etwas trockener,als wenn man gleich 22 Liter ansetzt -warum auch immer.
Auf jeden Fall werde ich den Cider diesmal beim Abfüllen mit Zuckersirup "nachwürzen". Bei meinem ersten Brauversuch hat der Cider ja sehr nach Hefe geschmeckt - bis auf die letzte Flasche, in die ich nach einem Tipp eines fränkischen Freundes (auf dessen Elternhof früher Bier gebraut wurde) abgekochte Zuckerlösung zugegeben habe. Das Bier habe ich ja auch mit aufgelöstem Trocken-Malz nachgewürzt, was einen richtig tollen Effekt gebracht hat (herrliche Schaumkrone und ordentlich Kohlensäure im Bier). Ich habe auch wieder dieselbe Sorte Bier gewählt.
Ich freue mich schon auf das Ergebnis. Zu Halloween ist zumindest der Cider fertig :-).

Cider-Kit