Zuerst die schlechte Nachricht: also, es schmeckt immer noch nach Hefe. Jetzt die Gute: die Flasche zischt schon beim Aufmachen und die Flüssigkeit (kann man es schon Cider nennen?), wird klarer. Der Hefegeschmack ist auch schon nicht mehr so penetrant wie an dem Tag, als ich die Flaschen in den Kühlschrank gestellt habe. Also tut sich doch was.
Allerdings schmeckt das Gebräu bis jetzt ziemlich sauer! Trocken sagt man wohl dazu.
Nunja, noch eine Woche und dann ist es theoretisch fertig und genießbar. Schaunwirmal!
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