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| 20 Liter - und jede Menge Schaum |
Man, war das ein herrlicher Geruch! Anweisungsgemäß habe ich die beiden Dosen mit dem Konzentrat aus Malz, Hopfen und Hefe angewärmt, in den Gärbottich geschüttet und mit zwei Liter heißem Wasser aufgefüllt. Es duftete intensiv nach Malz - wie frischgebackenes Brot! Wenn das Bier so schmeckt, wie das Konzentrat andeutungsweise vermuten lässt, habe ich alles richtig gemacht :-).
Ich habe alles bis zu 20 Liter aufgefüllt. Es hat sich sehr viel Schaum gebildet, der Bottich war randvoll. Jetzt warte ich noch, bis es noch ein wenig abkühlt (< 24°C) und dann streue ich Brau-Hefe drauf und belüfte per umrühren eine Viertelstunde lang. Dannn ich die Arbeit für heute erstmal getan.
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